Servicios y experiencia de marca
Sistema de pedido digital
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QR en mesa o en la entrada.
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App o web para pedir, pagar y recoger.
Zona de recogida rápida
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Estantería organizada por nombre o número de pedido.
Café para llevar o consumir en sitio sin espera.
Eventos y catas express (bajo reserva)
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Mini sesiones de 20 minutos para conocer el café soluble y sus métodos.
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Ideal para crear comunidad y generar contenido digital.
Servicios de meseros para Munrou
Hospitalidad funcional, atención que no estorba
Objetivo del servicio
Brindar una atención eficiente, ligera y personalizada, sin perder el enfoque minimalista, práctico y ágil de la marca. Un sistema híbrido que no se siente invasivo ni tradicional, sino como un plus en momentos estratégicos.
Servicio asistido en horas pico o brunch
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Meseros “flotantes” que ayudan a clientes nuevos a usar el sistema de pedido digital.
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Asisten en llevar alimentos a la mesa cuando hay alta demanda.
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Reposición de agua, servilletas, recogida de platos vacíos sin que lo pidan.
Servicio "Premium Munrou" o "Slow Coffee"
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Disponible en áreas especiales del local o en ciertas horas (ej. brunch de fin de semana).
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Mesero describe las opciones de café, recomienda combinaciones y entrega la orden en mesa.
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Ideal para fidelizar a amantes del café o tener una experiencia boutique dentro del espacio.
Experiencia de menú degustación o eventos
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Eventos temáticos de café, brunch o cena donde sí se ofrece servicio completo de meseros.
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Incluye presentación de platillos, maridajes con café y storytelling de origen del grano.
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Puede ser estacional o bajo reserva.
Funciones clave del mesero Munrou
Rol tradicional
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Tomar orden
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Llevar platos
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Vender postres
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Cobrar
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Atender reclamos
Rol en Munrou
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Guiar uso del sistema digital
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Entregar pedidos en mesa estratégicamente
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Sugerir combinaciones con café o upsell de productos
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Verificar satisfacción, invitar a usar programa de lealtad
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Resolver dudas rápidas y dar atención emocional sutil
Perfil del mesero Munrou
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Más barista que camarero.
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Conocedor del café y de los valores de la marca.
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Buena presencia, lenguaje claro, nada rebuscado ni formal.
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Rápido, educado y proactivo (no solo reactivo).
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Idealmente, bilingüe en zonas turísticas o urbanas.